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Moura Digital : Serpa: Feira do Queijo do Alentejo

Serpa: Feira do Queijo do Alentejo
(2013-02-21)

Demonstrações de tosquia, apresentações de cozinha ao vivo, mostra de produtos regionais e o passeio pedestre «Rota do Queijo», estão entre os atractivos da 12ª edição da Feira do Queijo do Alentejo. O certame decorre em Serpa entre 22 e 24 de Fevereiro.

O queijo de Serpa, Denominação de Origem Protegida (D.O.P.) desde 1996, caracteriza-se pelo cheiro intenso e pela pasta semi-mole ligeiramente amanteigada. A sua produção artesanal tem sido um contributo para a economia rural daquele concelho alentejano.

A Feira do Queijo do Alentejo, em Serpa, é um espaço que homenageia este produto e o divulga junto de todos quantos visitam o concelho nos dias do certame. Uma feira que também serve de apresentação de outros produtos distintivos da região: os enchidos, os azeites, os vinhos, os méis, o pão e as azeitonas. Uma mostra que se completa com as artes e artesanato de Serpa.

O programa deste ano faz-se com demonstrações de tosquia, formações sobre produção de queijo e demonstrações de cozinha ao vivo com os temas "Gastronomia com Produtos Tradicionais" e "Cozinhar com os produtos da Feira". Todas elas actividades com diferentes momentos ao longo dos três dias de certame.


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